Produkter för crepe cream (8)
Ravioloni Sardi
De stora sardiska ravioli är fyllda med ricotta (mjukt ost) och citron och förkroppsligar enkelheten och renheten i de medelhaviska smakerna, vilket erbjuder en fräsch och raffinerad kulinarisk upplevelse. Denna ravioli representerar en perfekt harmoni mellan sötman och den omslutande mjukheten hos ricottan och den citrusaktiga smaken av den vibrerande fräschören hos citronen, innesluten i en delikat pastadeg.
Croissantmjöl
W: 320 - 330. Patentmjöl erhållet från utvalda italienska, europeiska och nordamerikanska vetesorter.
Lämpligt för att producera degar som kräver att de lamineras, viks och rullas. Idealiskt för att få lager, flakiga och voluminösa produkter. Rekommenderas för brioche och croissanter.
CAPRESE
Pastöriserad äggblandning, rena chokladbitar, råa mandlar, socker, smör, fetter och vegetabiliska oljor, mandelmjöl, kakao 22/24%, bakning.
